Мир рецептов

 

Окрошка на курином бульоне

Окрошка на курином бульоне

Сварить куриное мясо, вынуть, дать остыть, нарезать на небольшие кубики, бульон также остудить.

Сварить яйца, картофель, остудить, нарезать на кубики, огурцы очистить и нарезать, редис нашинковать тонкой соломкой, измельчить зелень.

Все смешать, подсолить, добавить чуть черного молотого перца, залить холодным бульоном, заправить смесью майонеза и сметаны.

Для придания окрошке на курином бульоне пикантного вкуса можно добавить горчицу и уксус.

 
.