Мир рецептов

 

Рыбное филе с оливками и апельсинами

Рыбное филе с оливками и апельсинами

Обжарить в сотейнике на оливковом масле лук в течение 4 минут, добавить цедру апельсина, кружки помидора, оливки.

Апельсины почистить, разобрать на дольки, удалить все жилки и пленки, переложить к луковой смеси, тушить 10 минут на слабом огне под крышкой.

Подготовленную рыбу разрезать на порционные куски, положить в сотейник, приправить перцем, посолить, добавить в случае необходимости воды, присыпать щепоткой измельченного укропа и поставить в духовку.

Рыбное филе с оливками и апельсинами будет готово через 15 минут, разложить блюдо по тарелкам и украсить веточками свежей зелени.

 
.