Мир рецептов

 

Овощной жульен с сыром и яйцом

Овощной жульен с сыром и яйцом

Нашинковать соломкой очищенный кабачок и баклажан, на сковороде разогреть масло и обжарить в нем овощи.

К овощам добавить нарезанный лук, спаржу (если есть желание), помидор, все перемешать со сметаной, поперчив и посолив.

Еще несколько минут все обжарить, далее засыпать тертый сыр, перемешать и переложить полученную смесь в кокотницы, в каждую вбить по яйцу.

Овощной жульен с яйцом готовится около 10 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.

 
.